西瓜变质了吃了会怎么样

如食用少量变质的西瓜，对于肠胃较健康的人群来说，可能没啥事，但大多数人会有急性胃肠炎的症状，如呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发烧等，经过治疗可以恢复健康；如食用过多或变质严重的可出现急性中毒症状，若是长期食用少量食用变质的西瓜，则会产生慢性中毒，可表现为致癌等。

建议不慎食用变质西瓜后导致的任何不适现象，都应第一时间就医诊治。