冬瓜扇贝汤
材料:冬瓜、扇贝、葱、油、水、盐适量。
1. 冬瓜洗净切块,葱切碎备用。
2. 扇贝处理干净,洗净备用。
3. 放油热锅,油热后放入葱花炒香,放冬瓜,翻炒均匀后,加入一碗水 。
4. 水开后放入扇贝肉,加适量盐,盖上锅盖,中小火炖至冬瓜透明后,即可盛出食用。
葱爆扇贝
材料:扇贝、大葱、油、盐、酱油、花椒面、大蒜、姜、清水。
1. 将扇贝处理干净,把大蒜切末,大葱切斜刀,姜切丝。
2. 热锅放油,放入大蒜和葱姜爆香,加入加入扇贝拌炒。
3. 加入酱油、食盐和花椒面,最后大火拌炒即可盛出食用。
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