不能生吃。
网传吃生的茄子,营养更好,还能减肥瘦身,但实际上茄子是不能过量生吃的,原因:一是茄子中含有一定量的茄碱成分,食用过多可导致食物中毒现象;二是生吃茄子味道口感很奇怪,一般人无法接受;三是茄子性寒,生吃不易消化,还会刺激脾胃,容易出现身体不适现象,综合以上三点原因,建议茄子煮熟吃比生吃更有利于健康。
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