冻坏的西瓜还能吃吗？

不能吃。

把吃不完的西瓜放进冰箱保存，是最佳延长西瓜保鲜时间的方法，但若是西瓜放久了，出现有变味、口感软绵、发酵的酸味等异样的，则说明西瓜被细菌等微生物入侵，已经变质腐坏了，这样的西瓜是不能吃的，食用可能出现腹泻、腹痛等食物中毒症状，建议尽快扔掉为宜。