正确加热的话,确实喝温的更好。
一是酸奶加热温着喝可以避免喝冰酸奶刺激肠胃的问题;二是酸奶加热在40左右的话,其中的活性益生菌不受影响,还能更快进入肠胃发挥作用,加快人体食物的消化与吸收,因此喝温的酸奶比喝凉的酸奶更有益于身体健康,但不宜高温加热过久,否则酸奶中的益生菌会失去活性,进而出现变质等现象,这样的酸奶就不能喝了,可能出现食物腹泻等身体不适。
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