绿豆是豆科植物绿豆的种子,其中含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、钾、镁、铁、锌等多种营养成份,具有清热排毒、利水消肿等多种功效,也被誉为“清热解毒良药”,绿豆可以单独煮汤排毒,也可以与其他一些具有清热排毒作用的食物一起煮,来增强其排毒作用,常见的有:竹叶、海带、冬瓜、芦荟、薏苡仁等。
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