炒大头菜
材料:腌制过的大头菜500克,蒜蓉,盐,香油。
做法:将腌制过的大头菜切成小条,然后用清水均跑,确保大头菜中的咸味没有的时候,沥干水。锅中热好油,先将蒜蓉爆香,然后将准备好的大头菜放入到锅中继续炒,然后加入适量的盐调味即可。大头菜具有利湿解毒,开胃下气的效果,很适合消化不良,没有胃口的人群食用。
大头菜粥
材料:粳米、圆白菜、羊肉、大葱、姜、盐、味精、香油。
做法:先将准备好的大头菜、羊肉切成碎末,热好锅以后,将切好的羊肉、大头菜放入到锅中翻炒,然后再加入适量的清水煮开即可。
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