调节体液酸碱平衡
生莱是碱性食物,能与酸性食物中和,具有调节体液酸碱平衡的作用。
促进消化,防止便秘
生菜中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,增加食物与消化液的相互接触,有助于人体的消化吸收,促进代谢废物的排出,防止便秘。
促进生长发育
生菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是人体生长发育的必需元素,同时多吃生菜还可防治佝偻病,铁促进血细胞的的合成,刺激红细胞发育,对于补血效果十分明显。
抑制病毒
铜钠盐是生菜中叶绿素又含有的元素之一具有抗癌变性能,能有效防止细胞癌变。
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