不建议吃。
莴笋中含有碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,可以炒食、凉拌等,如果莴笋出现腐烂情况,就不能再吃了,这种莴笋滋生了较多的细菌和微生物,食用后容易导致肠胃不适,尽管将腐烂部分切除,还是不再能食用,因为看似完好的部分也被细菌污染了。
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