1,菠萝泡盐水,并非是为了消毒杀菌。
菠萝中含有菠萝蛋白酶,直接吃会使嘴巴与舌头发麻,相信很多人都试验过啦~然而,盐水泡过的菠萝,会使酶失去活性,菠萝吃起来会更美味。
2,盐水使菠萝变咸了,不爱吃怎么办?
泡过盐水的菠萝,会有些许的咸味,很多人不爱这个味道。这样的吃货,可以把盐水换成热水,把菠萝放到大约70度的热水中泡5分钟,也可以使菠萝蛋白酶失去活性,不会是让嘴遭殃。
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