可以烤。
梭子蟹的做法有很多,可以根据自己的喜好进行选择,而将它烤着吃也是其做法之一,只是相对来说这样做的人群比较少。其步骤如下:
1. 将梭子蟹刷洗干净;生姜切片备用。
2. 锅中加入适量清水,放入生姜、食盐、料酒煮沸。
3. 梭子蟹后背朝下,加盖,开大火焖至水干。
4. 然后转小火再烤3分钟左右即可,可以闻到一点点焦味。
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