将金蝉煮熟之后,再用袋子或者盒子装好了冷冻保存,避免金蝉和空气接触太多,这样就能够避免金蝉在保存的过程中发黑了。
方法一:用水把知了猴煮熟捞出控水,在表面的水快干时,撒上一些食盐拌匀,等完全冷却后,放入保鲜袋内冷冻。等冻一天后取出,用喷壶给每一个360度喷水(凉白开),如此反复几次后就会在其身上形成一层薄冰,这样存放可以几个月不变质。
方法二:金蝉洗净,用清水煮8成熟,冷冻,第二天再装入真空袋中,抽去空气。真空包装的保存时间更久。在冷冻的过程中也不会发黑,颜色金黄,很美观。
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