冰糖是以白砂糖为原料,经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后,冷却结晶制成。
冰糖一般是白砂糖溶化以后,结晶而成的,白砂糖溶液冷冻结晶而成质量好,冰糖晶粒均匀色泽清澈洁白,半透明有结晶体光泽,味甜无明显杂质、无异味。
要比砂糖更加纯正的一种糖类。
而且它的加工工艺也是需要很复杂的过程的。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]