看外皮
香瓜应当挑选绿色的并且无刮痕印记的,如果表皮有伤痕,而且颜色变黄了,最好就不要选择了。
掂重量
生瓜会很实成的重,所以挑选的时候不要选硬邦邦的那种瓜,70%是生瓜。建议大家挑选有些分量,但不是像石头那样实成的沉就可以了。
看瓜尾巴
选购香瓜还可以通过看尾巴来判断新鲜程度,一般尾巴绿油油的就是新摘的瓜了,而尾巴变黄,变黑的就是很久的了。
看瓜的顶部
瓜的顶部,就是大头的那端,购买的时候可以闻闻,从这个部位是很容易闻到里面的香味的,如果是熟了的瓜会很香,而生瓜一般是无味的。
看硬度
生瓜捏上去硬邦邦的,而捏起来有些弹性的,就是成熟的香瓜,建议家挑选那种有弹性,但不是太软的香瓜,味道会比较的爽口。
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