大批黄桃如何长时间保存

黄桃的数量如果比较多的话，可以做成罐头来保存，具体做法如下：

1.先把黄桃放到清水里面，加入适量的生粉搅拌均匀。

2.然后再把黄桃表面的毛和杂质拖洗干净，用清水冲洗;洗净的黄桃用水果刮皮刀刮去外皮。

3.洗净的黄桃挖去果核，切成块，准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水。

4.挖好的黄桃果肉放在淡盐水里，差不多浸泡5分钟。

5.锅里面加入适量的凉白开，让果肉和水能够基本保持平衡，或者比黄桃果肉高出一些，根据自己的喜好，加入适量的冰糖或者白糖。

6.大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右。

7.煮到果肉软中带硬的口感，关火用筷子夹取果肉。

8.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满。

9.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面。趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。