蟹味菇怎么挑选

选购蟹味菇要注意选择菌丝比较饱满健壮的，要以菌盖小一点、菌柄短一点的为佳。

菇型是规则的圆，大小均匀的较好。

好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹，最后看菇盖没有破损。