红薯叶窝窝头怎么做好吃

1.红薯叶洗干净，控水。

2.把红薯叶切碎放入盆中，加少许盐 放盐是为了杀出叶子里的水份，只要一点点就够了，蒸好的窝窝头也吃不到一点咸味的。

3.用手抓几下，如下图中的状态，红薯叶变蔫了有水分出来了。

4.分次放入面粉，不要一下子放很多，要边揉边放，放多了揉不到一起的。

5.最后揉成一个软一些面团，盖上湿布醒10分钟。

6.取一块面团，团成圆球，整成这样的窝窝头形状 另一只手转圈地捏，手上可以沾一点水防粘。

7.窝窝头全部做完，篦子上刷油，把窝窝头摆进去，中间留出距离。

8.盖盖，大火烧开转中火蒸12分钟，香喷喷的窝窝头就出锅了 大蒜捣成蒜泥，加盐、生抽、醋、香油调匀，窝窝头蘸蒜汁。