西兰花的家常吃法

清炒西兰花做法

材料：西兰花、胡萝卜

1. 西兰花把根稍微切掉点，掰成小朵，洗净，备用。

2. 胡萝卜洗净、切片，备用。

3. 锅中烧水，水开加点盐，西兰花入水焯1分钟捞出。

4. 再倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

5. 锅中放油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。

6. 加少许盐，鸡精，翻炒均匀即可。

凉拌西兰花做法

材料：西兰花、胡萝卜、木耳、葱。

1. 西兰花掰成小朵，然后用清水浸泡一下，洗净沥干水分。

2. 胡萝卜洗净、切块，木耳提前泡发，撕成小块。

3. 锅内入水，放西兰花、胡萝卜、木耳焯熟。

4. 将它们过凉水，放入碗中。

5. 锅内入油，爆葱花，制成葱油。

6. 将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味，搅拌均匀即可。