煮熟的菱角怎么剥壳

1. 将煮熟的菱角用凉开水过一遍，晾干。

2. 将菱角的两个角用刀切掉。

3. 用刀从菱角的中心划开。

4. 旋转菱角两边，将果肉露出来。

4. 往中间使力，将果肉挤出来，即可。