洋姜用不用去皮

洋姜吃的时候去掉最外面的皮就可以了，具体去皮方法可以采用以下几种：

用刀削除

洋姜的皮可以直接用刀削掉，跟削苹果那样，但是用刀削的话一定要注意方法，手拿的时候要小心一些，千万不要割到自己的手，而且皮尽量要削得薄一点，削太多的话也会造成浪费。

用刮皮工具

洋姜还可以用专门去皮的工具来去皮，在超市里就可以购买到专门去皮的工具，像平时所吃的土豆，山芋等等，很多的食材都可以用刨皮的工具来去皮。只要把洋姜先清洗一下，然后一半握在手里，一半对着刮刀，一点一点的进行推就行了，这样的话很容易就把它的皮去除，而且去除都会很干净，也不会造成浪费。

水煮后手剥

洋葱可以选择用水煮的方式来去皮，把洋姜先清洗一下，然后放到砂锅里加入半锅水，把水煮开，一般煮一分钟左右就可以捞起来，然后用手去把皮剥掉，这种方法是非常可行的，而且也非常的容易，经过水煮后的洋姜非常的嫩，很容易就把它的皮剥下来了，但是煮的时间不要太长，不然的话会使它的口味变差。