1. 海蜇不能与柠檬一起吃。海蜇的蛋白质和柠檬的果酸相冲,容易导致肠胃不舒服。
2. 海蜇不能与葡萄一起吃。葡萄的果酸很多,与海蜇一起食用时会刺激肠道,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
3. 海蜇不能用白糖腌制,白糖会使海蜇的保存时间缩短,容易变质。
4. 脾胃虚寒或者肠胃功能很差的人不建议食用海蜇,这是因为海蜇性凉,这类人食用可能会引起腹泻、腹痛等症状。
5. 食用海蜇之前至少要用食用盐加明矾盐渍3次,这样有利于海蜇把毒素排出来。尤其是新鲜的含盐水较多的海蜇,不能直接食用,要经过处理之后才能食用。
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