莲藕花生鸭子汤的做法

材料：莲藕、花生仁、鸭子、食盐、生姜。

做法：

1. 将鸭子处理干净，斩成大块，放入沸水锅中焯烫片刻。

2. 捞出，沥干水分备用。

3. 莲藕洗净，切成大块；花生仁洗净，生姜切片备用。

4. 将鸭子、莲藕、花生仁、姜片一同放入炖锅中。

5. 加入足量清水，盖上盖，先用大火炖开。

6. 然后转小火慢炖2小时，直至食材软烂。

7. 出锅前加入适量食盐调味即可。