生吃更好。
鲜莲子是一种常见的食物,一般建议生吃更好,因为生吃不仅可以更好的感受莲子的清甜口感,而且还可以最大程度的保留其中的营养成分;而将它做熟后,在其烹饪过程中,其中的营养成分会有所流失,不过也能吃到与生鲜莲子完全不同的口感。
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