家常炒莲藕怎么做好吃

材料：莲藕、蒜末、白醋、食盐、白糖、葱花、食油。

做法：

1. 将莲藕洗净，削去外皮，切成薄片后放入清水中浸泡。

2. 锅中加入适量清水，煮沸，加入少许白醋。

3. 下入莲藕片焯至断生，沥干水分备用。

4. 锅烧热后倒入适量食油，放入蒜末煸炒出香味。

5. 倒入藕片，在加入适量白醋炒匀。

6. 加入食盐、白糖翻炒入味。

7. 加入葱花，快速翻炒均匀即可出锅。