晚上怎么吃螃蟹好

清蒸大闸蟹

原料：大闸蟹，生姜，蒜，醋，食用油，芝麻香油，料酒，香葱，生抽。

做法：

1. 将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。

2. 将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用，将洗好的大蒜切末待用。

3. 锅中放入水，加切好的姜片和打好结的香葱，点几滴料酒、食用油，放入蒸屉将大闸蟹摆好，盖上锅盖大火蒸5分钟后转中火蒸10分钟。

4. 将切好的姜末和蒜末加入生抽和醋调汁，滴入几滴芝麻香油。

5. 将蒸好的螃蟹取出装盘，可以动手开吃了。