糖醋莲藕怎么做好吃又简单

1.将新鲜的莲藕洗净，然后用削皮刀去皮，再用清水洗一次保证洗干净，然后把莲藕从中间剖开，切成半圆柱的形状，大概厚约2厘米的小薄片，然后将其放在清水中。

2.准备烧开一锅水，将切好的藕片放入锅中，焯一遍后取出。

3.接下来把准备好的糖和醋放入锅中，加适量清水，再加入盐和少量的淀粉。

4.接下来将准备好的藕片放入锅中，使汤汁沾满藕片上就可以出锅食用。