1. 冷水蒸大闸蟹,上锅的时间通常会要长一些,在加热的过程中大闸蟹中的细菌、寄生虫等会被彻底的杀死。
2. 如果是冷冻蟹的话,冷水蒸要比热水蒸好,冷水蒸可以先解冻,然后再加热,不容易出现外熟内生的情况。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]