白小米中含有丰富的微量元素铁,这种物质能提高身体造血能力,因此补益气血和预防贫血就是白小米的重要功效,除此以外白小米还能延缓衰老,因为它含有的微量元素硒与维生素E,都能提高人体细胞活性,减少衰老症状发生。
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