猴头菇一洗就软怎么解决 是怎么回事？

猴头菇是有一定韧性的，如果一洗就软的话，多考虑这几种原因引起：

1. 猴头菇用沸水浸泡，破坏了其组织结构导致。

2. 猴头菇浸泡的时间过长，导致它吸水过多而导致。

3. 猴头菇腐坏变软，同时还可能伴有异味、粘手等其他不正常的情况。