皮皮虾怎么挑选有肉的

1.看季节：一般每年4-6月买到的皮皮虾都比较肥美。

2.掂重量：同样大小的皮皮虾，重量越重，肉质也就越肥美。

3.看尾部：皮皮虾的尾部如果已经发黑，那么最好不要选，这种皮皮虾即将甩籽，体内营养消耗了很多，没有多少肉了。

4.看活力：还要挑选有活力、捏起来硬朗不趴软的，这种皮皮虾比较新鲜，不像一些在水里养久了的皮皮虾，没什么活力，体内的营养也消耗了不少。