溏心蛋怎么做好吃

材料：鸡蛋、生抽、白砂糖、冰块。

1. 鸡蛋从冰箱拿出来，在常温中先放置一会，使其回温。

2. 锅中放水，鸡蛋冷水下锅。

3. 开盖大火把水烧开后，小火再煮2-3分钟。

4. 将鸡蛋捞出，放进有冰块的冰水中，泡一会。

5. 然后把鸡蛋壳剥了，现在可以直接吃，也可以调酱汁。

6. 生抽和冰水1:3混合，加入一勺白砂糖，搅拌均匀。

7. 放入剥好的溏心蛋，盖上盖子，放入冰箱冷藏一个晚上，第二天即可食用。