如何挑选猪小排

看颜色：新鲜的猪小排外观颜色是呈现鲜红色，最好的是粉红色。

闻气味：猪小排味道气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。

按表面：拿手指按压猪小排，如果用力按压，猪小排上的肉能迅速地恢复原状，并且表面有点干或略显湿润不粘手，则说明是比较好的。