鱼腥草排骨汤的做法

原料：

1.主料：排骨400克，鱼腥草100克。

2.调料：精盐、味精、姜丝、湿淀粉、猪油、鲜汤。

制作方法：

1.将排骨洗净切块，放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。

2.锅放油烧至六成热，下排骨炒散，放鱼腥草炒几下，烹入兑好的汁，翻炒几下，加水，慢慢炖，大约一个小时，起锅装碗即成。