水煮牛肉有什么营养

1. 牛肉含有丰富的肌氨酸，对增长肌肉、增强力量特别有效。

2. 牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力。

3. 牛肉对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4. 冬天吃牛肉，有暖胃作用，牛肉是寒冬补益佳品。

5. 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨和化痰息风的作用。

6. 牛肉有止渴止涎的功效，适用于气短体虚、贫血久病及面黄目眩之人食用。