香菜的根可以吃吗？

香菜根部的食用价值并不比香菜自身的食用价值要少，所以食用的时候可将其直接作为一种香料使用，而且香菜根部含有一定含量的维生素、钙质、铁元素等营养物质，食用之后可以对人体健康起到一定的帮助作用。