山药怎么吃最好

1、清蒸山药

山药清蒸特别好吃，制作时需要准备山药三到四根，白糖30克。把准备好的山药用清水洗净，切成段状，放入蒸锅中，隔水蒸制半小时。把准备好的白糖放在小盘中，把蒸好以后的山药取出，去掉表皮，直接蘸食白糖就可以。

2、山药炖排骨

山药炖排骨也特别好吃，平时制作时需要准备，，山药，一根排骨350克，枸杞和食用盐以及生姜与葱段儿，都要适量准备一些，把排骨洗净以后剁成段状，用沸水焯烫，以后放在汤锅中，加入洗净以后的山药，放入适量清水，一起开火，炖至再开锅以后放入姜片和葱段以及枸杞子，再用中火炖至一小时，最后加少量食用盐调味，调匀以后即可出锅食用。