佛手螺怎么保存

佛手螺是一种适合鲜食的食材，人们在购买以后尽量在最短的时间内食用，如果没时间吃则要把它放在水中保存，放便时还要给它充氧，另外水的数量不能太少，最好能把佛手螺没过，这样能让它保存二到三天。

另外佛手螺还能在煮好以后冷藏保存，这样能让它保存很长时间不变质，但再取出食用时，它的鲜味会打折扣。