其实是会变黄的,主要的是因为有色素沉淀。
因为橘子中富含黄色色素的β-胡萝卜素,如果吃了过多橘子,血液中的β-胡萝卜素浓度增加,可能造成色素沉积在手心和脚底,出现皮肤发黄的橘皮症症状。橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。
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