自己在家怎么做锅贴

和面

准备好面粉，把它倒入盆中，再倒些清水，用筷子不断搅拌，还可以加些蛋清， 5分钟后，盖上盖子，让它静置20分钟。然后把它分成两份，再搓成适当的大小，最好成条状，或用擀面杖把它摊开，做成饺子皮那样的形状，但比它大一点。

准备配料

在和面时，水和醋要按比例调好，醋少点，水多一点,可以放些瘦肉和白菜，加点油，或其它调味料放入皮中。

还可以加葫芦、辣椒一起做来吃，也很美味。首先将葫芦切成丝的形状，再加些盐,干水分放在一边。然后将鸡蛋、葫芦一起搅拌均匀，炒熟，再加点油做成馅料，用皮包成锅贴的形状，再加些水，煎熟之后就可以吃了。