制作蛋糕所用到的材料主要是面粉和鸡蛋,里面含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、铁、钾等矿物质元素,能够提供人体活动和生长所需要的营养物质。
1. 蛋糕所含有的蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
2. 蛋糕富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。
3. 另外蛋糕中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
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