鳝鱼含有什么营养价值

1.鳝鱼中含有丰富的DHA，能够构成人体各器官个组织的细胞膜，而且能够补充脑细胞中的营养。

2.鳝鱼还有特含的鳝鱼素，脂肪含量特别少，对于糖尿病患者来说是非常有益处的。

3.鳝鱼中含有非常丰富的维生素A能够促进身体的新陈代谢，对视力也有一定的保护作用。

4.鳝鱼中的卵磷酯，能够有效地提升记忆力，多食用鳝鱼，可以有效的达到补脑的效果。

5.鳝鱼中含有丰富的蛋白质，可以补充能量。

6.鳝鱼的钙和铁的含量较高，对于幼儿的成长和发育有非常关键的作用。