银耳莲子羹怎么做简单好吃

准备好银耳、莲子、枸杞、红枣、冰糖。

1.把银耳用温水泡开之后，清洗干净撕成小片，然后去掉根部发黄的部分。

2.除去莲子芯，把莲子放入水中浸泡，枸杞同样需要放入水中浸泡，红枣洗净之后去掉核。

3.在锅中注入适量的清水，把银耳放入其中，再加入冰糖，用大火烧开之后转成小火炖。

4.等上两个小时之后，打开锅，然后把莲子枸杞一起放入其中，再选择用文火继续炖上1个小时。

5.等到快熟的时候在其中加入红枣就可以盛出，最后放到蒸笼上，蒸上10分钟之后就可以吃了。