吃了隔夜螃蟹怎么办呢？

看存放的条件来处理。

如果隔夜螃蟹存放在常温下的话，螃蟹内的蛋白质、矿物质等营养物质会发生变质，滋生细菌等有害物质，导致蟹肉软烂、流水，食用后一般建议采用催吐的方法进行处理，如果出现了很明显的不适症状，比如：腹痛、呕吐等，一般建议前往医院进行检查。

如果是存放在冰箱中的话，冰箱温度为4-6°，对细菌的繁殖有一定的抑制作用，一般适量的食用，并不会出现身体不适反应，不过需要注意的是如果本身肠胃功能不好、体质虚寒的人食用，可能会出现脸色发白、腹痛等不适症状，一般建议立即停食，前往医院检查。