鱿鱼凉拌怎么做好吃

做法一

材料：鱿鱼花半斤、醋适量、味极鲜酱油适量、蒜末、新鲜小米辣二两、香菜适量、小葱头少许、辣鲜露少许。

做法：

1. 将鱿鱼花解冻，在锅里面倒入适量的冷水，再放入鱿鱼，水开起锅。

2. 将鱿鱼起锅之后，用冷水凉透了，然后将蒜末、味极鲜、鸡精、醋、辣鲜露倒入鱿鱼中，搅拌2分钟，入味后将香菜、小米辣、葱段撒到鱿鱼上就可以吃了。

做法二

材料：鱿鱼2条，小黄瓜1条，葱1支，蒜泥1大匙，辣椒粉1大匙，辣椒酱1大匙，醋2大匙，糖1又1/2大匙

做法：

1. 鱿鱼洗干净，将皮膜和软滑后去除，切成小片，用滚水汆烫，捞起来沥干备用。

2. 将小黄瓜洗干净了，切成片;葱洗干净，切成丝。

3. 将所有的材料和调料都一起放到大盆里搅拌均匀至鱿鱼入味，就可以吃了。