螃蟹怎么处理才能吃

把螃蟹腹部保持向上的状态，然后用竹针刺到蟹脐，把螃蟹放到水里用刷子用力刷洗。

之后把蟹脚切下来，蟹爪也要切去。

再把蟹钳去掉毛，直接切成两截就可以了。

把蟹身片成两半，再切成块放到盘子里，把盐和胡椒粉直接撒到螃蟹上面搅拌好，然后撒上面粉，拌匀之后备用。