准备花椒,醋,盐,葱肠以及土豆,还有莴笋,先把莴笋外面的皮给去除,然后再切成丝,土豆清洗干净,把皮去除以后也切成丝,锅中加入适量的水,加一些油盐,把莴笋丝放进去焯烫一下,再捞到凉水当中,土豆丝同样用这样的方法来操作,把里面的水分给挤干净,再加入一些香肠,把葱丝放进去,加入适量的盐,锅中加入适量的油烧热,然后再把花椒放进去炸成花椒油,再添加一些醋,搅拌均匀以后就可以吃了。
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