将准备好的牛骨和牛肉放入水中清洗,之后将准备好的大葱、生姜、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁少许、陈皮、山奈等香料进行浸泡,之后将香料、大骨和牛肉放入锅中熬煮,等一段时间后将锅上的白沫去掉,之后再熬制一段时间,等到牛肉软烂的时候可以将骨头和牛肉拿出,之后将准备好的面放入锅中,煮一段时间,之后按自己的喜好放一些辣椒就可以吃了,是非常香的。
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