金华火腿炒莴笋

材料：莴笋1根，金华火腿50克，蒜、生抽、料酒各适量。

做法：

1. 金华火腿处理洗净，切丝备用。

2. 莴笋去皮，切片；大蒜切片备用。

3. 锅中热油，放入火腿和蒜片煸香。

4. 加入莴笋片继续翻炒，直至莴笋片变色。

5. 放入料酒和生抽翻炒均匀后关火。

6. 盛出装盘即可。