酸菜做什么菜好吃

酸菜白肉

材料：五花肉、酸菜、葱、姜、花椒、蒜。

做法：1、首先将五花肉在清水中清洗干净，锅内加入适量的清水，将五花肉放入到锅内，加入葱、姜煮开。

2. 将煮开的猪肉取出后、切成肉片后备用。

3. 将准备好的酸菜清洗干净以后，切成细丝后备用。

4. 锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的花椒炒香，然后加入酸菜丝继续翻炒。

5. 刚刚煮好的肉汤倒入到砂锅内。先用大火烧开。

6. 砂锅的最上面均匀的摆上切好的肉片，再大火烧开后，小火慢炖15分钟后就可以食用了。

酸菜肉丝

材料：酸菜、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、味精。

做法：1、将所有的食材都准备好，葱、姜、蒜都切成末。

2. 锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的葱、姜、蒜炒香。

3. 然后加入准备好的猪肉丝翻炒，炒制猪肉丝开始变色。

4. 锅内撒上适量的酱油，在猪肉变色以后，加上酸菜。

5. 再加入适量的清水，一般在锅内的清水被炒干以后，就可以食用了。