很多人第二天吃蛋黄酥的时候,发现口味变得没有那么好,而且也变得非常扁塌,一点都不脆,这就是因为氧化受潮原因造成的,空气里面的水分都会让蛋黄酥变软。
所以,如果我们要做好保存措施,必须隔绝空气,防止受潮,防止氧化。
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